标准是世界“通用语言”，是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家治理体系和治理能力现代化的基础性制度。随着经济发展节奏的加快和技术创新的日新月异，标准化工作的重要性日趋凸显。目前，我国有近30所本科高校设立了茶学专业，各校陆续开设有关茶叶标准化和法规的课程，但却一直没有正式的教材。
党的十八大以来，习近平总书记就标准化工作做了一系列重要论述，要求大力推进技术专利化、专利标准化、标准产业化，特别强调要推进标准国际化，推动中国标准“走出去”。中国茶产业“十四五规划”中明确写道：“完善体系、应用推广，发挥标准规范引领作用”，“在国际茶叶市场领域拥有更多品牌质量标准的制定权、话语权，推动“国茶品牌”走向世界。”
根据产业需求，以新标准化法为指导，不断完善茶叶标准体系，扭转流通领域内标准缺位的滞后局面，及时做好质检、包装、仓储、运输和检测等标准的研究制定;推进与文字标准配套的实物标准样研制工作，应用视频和三维图像技术推广、普及。加强国际交流合作，跟踪茶叶及茶制品主要进出口国和ISO标准动向，制定与国际接轨的认证与标准体系，打破技术性贸易壁垒对我国茶产业国际化的掣肘。建立适应我国各地区茶产业发展茶叶标准服务体系和推广体系，创新茶叶标准化示范区建设新模式;提升从业人员标准化意识，培养“标准+茶叶”复合型人才，加强监督，充分发挥标准规范和引领产业作用。
为了科学指导茶叶生产、加工、销售、品饮，以及市场监管、检验检测、技术推广、科学研究和人才培训，全国茶标委副主任委员兼秘书长、中茶院院长尹祎和全国茶标委副主任委员、中国工程院院士刘仲华牵头，集结了我国茶叶标准化工作一线的专家和教师团队共同编写出版了《茶叶标准与法规》一书，涵盖了茶产业的方方面面，高屋建瓴，体系全面，实用性强，是茶行业从业者的案头标配。
以《标准化法》和《食品安全法》为背景，以茶叶标准体系为框架，从标准的基础知识和法规，到茶叶技术标准、产品标准、安全标准、管理认证，从企业标准，到团体标准、行业标准、国家标准和国际标准，构建了完整的教材内容体系。
《茶叶标准与法规》内容涵盖茶叶标准、茶叶法规两个方面，重点介绍了茶产业现行有效的标准与法律法规，包括标准的基础知识、茶叶标准体系、茶叶通用标准、茶叶产品标准、茶叶种植与加工技术规程、茶叶团体标准与企业标准、茶叶认证与质量管理、茶叶国际标准等。
来源： 茶贵人
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